Бенто-торты с нуля: секреты быстрых и прибыльных продаж
Пошаговое обучение приготовлению и декорированию мини-тортов с нуля. Программа включает 10 отработанных рецептов, адаптированных под заморозку, теорию выравнивания и основы популярных техник оформления
Бенто-торты с нуля: секреты быстрых и прибыльных продаж
Пошаговое обучение приготовлению и декорированию мини-тортов с нуля. Программа включает 10 отработанных рецептов, адаптированных под заморозку, теорию выравнивания и основы популярных техник оформления
На курсе "Бенто-торты" Вы научитесь готовить мини-торты. Спрос на них растет с 2022 года. Рецепты тортов подходят для заморозки. Вы научитесь делать самые популярные декоры. В вашей копилке будут 4 классических вкуса и 4 сезонных варианта.
Готовьте торты заранее, замораживайте, экономьте время и радуйте клиентов изысканным вкусом и дизайном!
Готовьте торты заранее, замораживайте, экономьте время и радуйте клиентов изысканным вкусом и дизайном!
О курсе
Вкусы тортов, которые будут на курсе
Вкусы тортов, которые будут на курсе
Рецепты подходят для заморозки. Можно приготовить торты заранее и хранить в морозилке до 2 месяцев.
Торт Орео
- Шоколадный бисквит
- Нежный сливочный мусс с орео
- Крем с маскарпоне и орео
Торт Клубничное наслаждение
- Классический бисквит
- Желе из клубники
- Клубничный мусс
Торт Сникерс с арахисом
- Шоколадный бисквит
- Карамель с арахисом
- Мусс с арахисовой пастой
Торт Шоколад-банан
- Бисквит с грецким орехом
- Карамелизированные бананы
- Вишнево-сливочный мусс с бобом тонка
Торт Фисташка-шоколад
- Шоколадный бисквит
- Хрустящий слой с катаифи и фисташкой
- Самый вкусный фисташковый мусс
Торт манго-маракуйя
- Маковый бисквит с лимоном
- Хрустящее безе с орехом
- Мусс с манго и маракуйей
Рецепты подходят для заморозки. Можно приготовить торты заранее и хранить в морозилке до 2 месяцев.
Декор, который Вы научитесь делать
Основы выравнивания
- Подробное видео о выравнивании торта
- Работа с кремом и насадками
Стиль Ламбет
- Обзор насадок
- Создание винтажного кремового декора
Контуры и цветы
- Рисование на торте
- Работа с контуром
- Покрытие надписи кандурином
Персонажи и животные
- Рисование персонажей
- Работа с контуром
Цветочный кремовый декор
- Работа с контуром
- Цветы и листья из крема
Создание надписей
- Работа с контуром
- Создание объемных надписей
Шеф-кондитер: Шлычкова Ольга
Создаю точные рецепты, чтобы получались вкусные и красивые десерты с первого раза.
В первый год кондитером я испекла более 1000 кг десертов. Сейчас делюсь опытом, кондитерскими лайфхаками и проверенными техкартами с учениками.
Провела десятки мастер-классов и вдохновила сотни людей. Горжусь каждым, кто успешно делает торты на заказ и зарабатывает на этом.
__________________________________________________
10 лет в кондитерском деле (с 2016 года)
8 лет опыта преподавания курсов
40 тыс. ежемесячная аудитория блога
> 9000 учеников онлайн и живых программ
В первый год кондитером я испекла более 1000 кг десертов. Сейчас делюсь опытом, кондитерскими лайфхаками и проверенными техкартами с учениками.
Провела десятки мастер-классов и вдохновила сотни людей. Горжусь каждым, кто успешно делает торты на заказ и зарабатывает на этом.
__________________________________________________
10 лет в кондитерском деле (с 2016 года)
8 лет опыта преподавания курсов
40 тыс. ежемесячная аудитория блога
> 9000 учеников онлайн и живых программ
Расширьте свои навыки! В курс добавлены уроки по муссовым бенто-тортам.
- Стильные торты: Работа с силиконовыми формами
- 2 уникальных рецепта: Муссовые бенто, которые Вы не найдете больше нигде.
- 2 проверенных вкуса: Гарантированно понравятся клиентам!
- Новые техники: Глазурь и велюр для стильного декора.
Уроки муссовые бенто-торты в подарок!
Рецепты подходят для заморозки. Можно приготовить торты заранее и хранить в морозилке до 2 месяцев.
Вкусы муссовых бенто-тортов
Лаванда - малина
- Лавандовый бисквит
- Малиновый мусс
- Мусс с медом и лимоном
- Покрытие нейтральной глазурью
Любовь и вишня
- Вишневая начинка
- Вишневый мусс с бобами тонка
- Шоколадно-ореховый бисквит
- Покрытие торта велюром
Фисташка-шоколад
- Шоколадный бисквит
- Хрустяшка с фисташкой и катаифи
- Фисташковый мусс
- Шоколадный велюр
Орео
- Шоколадный бисквит
- Мусс с маскарпоне и орео
- Зеркальная глазурь на какао
Почему вам понравится учиться у Ольги Шлычковой?
Электронный рецепт
Калькулятор за миг пересчитает ингредиенты техкарты под размер вашей формы.
Удобный темп
Курс доступен на платформе до 12 месяцев (зависит от тарифа). Возвращайтесь к рецептам после окончания обучения.
100 % рецепты
Технологии отработаны. Используем понятные ингредиенты из супермаркета.
Поддержка шефа
Шеф на связи 5/7 в учебном чате, чтобы подсказать, помочь и добиться идеального десерта.
Работы учеников курса
Как устроено обучение на курсе
Мгновенный старт
Сразу после оплаты вы получаете доступ к личному кабинету и вводным урокам.
Подготовка кухни
По коротким видео-лекциям и списку вы легко подберете базовый инвентарь и продукты без лишних трат.
Практика и чат
Смотрите уроки, готовите по техкартам и общаетесь в закрытом чате в мессенджере с шефом и единомышленниками.
Проверка и результат
Сдаете работы, разбираете ошибки с преподавателем и получаете идеальные десерты
Результат вашего обучения
- Теория и практикаНаучитесь готовить десерты с полным пониманием химии и физики кондитерских процессов.
- Идеальная техникаТехнология заморозки тортов без потери качества, а также освоите трендовые техники декора: от кремового декора и рисунков до работы с велюром и глазурью.
- Именной сертификатПолучите официальный именной сертификат, подтверждающий ваше кондитерское мастерство.
Стоимость курса
Стоимость курса
Выберите свой формат обучения
Самостоятельно
Освойте трендовое хобби и радуйте близких
3700 ₽ 7400 ₽
Все уроки: Программа от А до Я.
Пошаговые видеоуроки: Доступ к курсу сразу после оплаты.
Техкарты: Проверенные рецепты и точные граммовки.
Калькулятор: Пересчет рецепта на вашу форму
Доступ к курсу: 6 месяцев.
С поддержкой
Самый популярный выбор.
4200 ₽ 8400 ₽
Всё из тарифа «Старт»
+
Поддержка: Постоянная поддержка куратора .
Проверка ДЗ: Разбор ошибок и рекомендации от шефа.
Чат учеников: Комьюнити и обмен опытом.
Доступ: 12 месяцев
Сертификат об обучении
При оплате до 21 сентября
начни обучение в рассрочку за 450 ₽
Общая стоимость курса не изменится.
Оплата в три этапа - до начала, на 7 и 20 дни обучения.
Рассрочка тоже есть!
Гарантия результата
Гарантия результата
Если в течение 7 дней после начала курса вы поймёте, что этот формат или программа вам не подходят, мы вернём 100% стоимости обучения без лишних вопросов и бюрократии. Мы абсолютно уверены в качестве наших техкарт и уроков.
Частые вопросы
Частые вопросы
Онлайн-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, сдачи домашней работы и получение обратной связи, общение с опытным преподавателем. Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. А если у Вас останутся вопросы, то преподаватель поможет Вам. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.
В тех. картах каждого урока указаны продукты и список оборудования, которое понадобится. Для этого курса мы подобрали такие рецепты, чтобы Вы смогли воспользоваться инвентарем, который обычно есть дома у каждого.
После успешной сдачи всех домашних работ, Вы получите именной сертификат о прохождении курса.
Мы не закрываем доступ к урокам. Вы всегда можете вернуться к ним и приготовить свой любимый десерт или торт.
Сразу после записи на курс и оплаты Вы получите доступ к личному кабинету. Мы разработали платформу для удобства наших учеников.
На ней вы сможете смотреть все уроки и необходимый материал как с телефона, так и с компьютера, с помощью калькулятора рецепта автоматически пересчитывать ингредиенты на нужный вес, ознакомиться с самыми частыми вопросами учеников по рецепту, посмотреть все материалы по уроку. Доступ к платформе останется у вас навсегда.
