Кондитерская онлайн школа

научись готовить торты и десерты
стильно украшать в любое время года
с поддержкой опытного кондитера
Более 8000 учеников за 5 лет

Кондитерская онлайн школа

Видео о кондитерской школе

Узнай как кондитерская онлайн школа The cake school поможет тебе освоить кондитерское дело.

ОНЛАЙН КОНДИТЕРСКИЕ КУРСЫ

Вы можете учиться кондитерскому делу онлайн. Это удобно, выгодно и эффективно. Выберите подходящий курс, чтобы изучить программу и организационные моменты.

Базовый кондитерский курс

ИДЕАЛЕН ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ!

научитесь готовить бисквитные торты и десерты
работать с кремом и выравнивать торты
украшать торты ягодами, цветами

от 3450 ₽ ~~6900 ₽~~

Подробнее

Курс чизкейки от А до Я

научитесь готовить чизкейки с выпечкой и без
делать аккуратные бортики из песочного теста
стильно украшать чизкейки
делать начинки для чизкейков

от 2700 ₽ ~~5400 ₽~~

Подробнее

Курс Муссовые торты

научитесь готовить муссовые торты
разбираться в технологии
делать шоколадный декор
стильно украшать торты

от 3300 ₽ ~~6600 ₽~~

Подробнее

Курс Энциклопедия макарон

научитесь готовить крышечки на итальянской меренге,
изучите теорию макарон
приготовите 8 начинок от моно-вкусов до тройных начинок
Узнаете секреты замеса, отсадки, выпечки и сборки пирожных.

от 3000 ₽ ~~6000 ₽~~

Подробнее

Курс Шоколатье

курс для тех, у кого в помещении 20-22 С
поймете физику шоколада, теорию темперирования
научитесь делать шоколадный декор (цветы, шары, твисты, ободки, фигурки)
готовить шоколад ручной работы и корпусные конфеты

от 3600 ₽ ~~7200 ₽~~

Подробнее

Курс Зефир и птичье молоко

научитесь готовить зефир по 3 технологиям
научитесь готовить птичье молоко

от 1950 ₽ ~~3900 ₽~~

Подробнее

Бесплатный кондитерский курс

Записывайтесь на бесплатный кондитерский курс. Он подходит тем, кто хочет грамотно и быстро освоить базовые навыки кондитера: работа с бисквитами, меренгой, шоколадом, карамелью и кремом.

Теория и практика курса переплетаются, помогая изучить основы кондитерского дела, и вдохновляют создавать вкусные и красивые торты и десерты.

Записаться

Магазин рецептов тортов и десертов

В кондитерской школе собрана большая база рецептов тортов и десертов. Пришло время делиться ими за символическую цену. Рецепты можно купить, как в наборах, так и по одному.
Рецепты 100 % рабочие: проверены практикой и одобрены тысячами учеников. Тех. карта содержит рецепт, список оборудования, размер форм, описание технологии и фото. Вместе с рецептом можно купить видео-урок.

Магазин рецептов

Автор и преподаватель курсов Ольга Шлычкова

С 2016 года в кондитерском деле
Получила 2 высших образования, закончила художественную школу, и много лет увлекается фотографией
Обучалась у Екатерины Климчевой, Сабы Джанджгавы, Андрея Канакина, проходила онлайн-курсы Ханса Овандо, Эрики О'Брайен и др.
За первый год работы домашним кондитером разработала ассортимент, рецепты и приготовила более 1000 кг тортов и 1500 десертов
С 2016 года провела более 60 мастер-классов, обучила более 300 человек
С 2018 года создала 5 онлайн-курсов
Создала и ведет кондитерский блог с аудиторией более 50000 человек в месяц

Остались вопросы?
Напишите нам

Telegram VK

БЛОГ КОНДИТЕРСКОЙ ШКОЛЫ

В блоге кондитерской школы Вы найдете полезные статьи и подробные рецепты тортов и десертов.

Шоколадные тарталетки

Давайте вместе приготовим хрустящие тарталетки с нежным заварным кремом. Если Вы торопитесь, то можете купить готовые тарталетки в магазине и приготовить по только сладкую начинку.

Чизкейк с рикоттой

Встречаются рецепты-сокровища, которые настолько прекрасны, что хочется их сохранить, готовить по ним и делиться с друзьями. Рецепт чизкейка с рикоттой, я нашла в книге кулинарной школы Le Cordon Blue. Делюсь им с Вами.

Торт цифра

Замечательная идея торта "Цифра" в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека и праздник. Сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день влюбленных - в форме сердца, на Новый год - в виде елочки.

Заварной крем - классический рецепт

Заварной крем или крем патисьер (франц. crème pâtissière, англ pastry cream) — это крем, приготовленный из яичных желтков, сахара, молока и загущенный крахмалом (мукой, кукурузным крахмалом или их комбинация).

Перейти к блогу

Кондитерские курсы в Краснодаре

Приходите на кондитерские мастер-классы в нашу студию в Краснодаре. Вы научитесь готовить торты и десерты, получите теоретические знания и откроете для себя удивительный мир кондитерского искусства.

В студии есть все необходимое для обучения (техника, инвентарь, продукты). Мы разработали программу мастер-классов так, чтобы уделить внимание каждому ученику, ответить на все вопросы.

Расписание курсов в Краснодаре

Наши ученики

В нашей школе учатся замечательные ученики. Кто-то пришел на курсы, чтобы готовить для своих родных, кто-то планирует или уже работает на заказ. Мы поддерживаем связь с каждым учеников во время обучения и после курсов. Помогаем освоить новое, делимся опытом и практическими советами радуемся успехам. Почитайте отзывы учеников о курсах и посмотрите лучшие работы учеников (они обновляются каждый день).