Поддержка преподавателя
Точные рецепты
Программа курса
Программа курса
Тарт с заварным кремом
- классическая тарталетка с заварным кремом
- бонус: рецепт шоколадного заварного крема
Тарт крем брюле
- в этой тарталетке заварной крем не варится,а запекается создавай невероятно нежную и гладкую текстуру
Тарт тыквенный
- тыквено-пряный слой
- двойное желе панна-котта и апельсин
Тарт груша и голубой сыр
- карамелизированные груши
- сливочная заливка с голубым сыром
Ягодный тарт
- Ягодное конфи
- Взбитый ягодный ганаш
Тарт 3 шоколада
- Мусс на белом и темном шоколаде
- Крем дипломат
Тарт Дубай
- Хрустящий слой с фисташкой и тестом катаифи
- Ганаш на темном шоколаде
Тарт Черный лес
- Франжипан с шоколадом
- Вишневое желе
- Сливочный крем с маскарпоне
Киши - несладкие пироги
- киш с лососем и томатами
- курицей и ананасами
- шпинат и фета
- курица и шампиньоны
Преимущества обучения в кондитерской школе
The cake school
The cake school
-
Удобно учитьсяСмотрите уроки и готовьте, когда удобно. Доступ к видео-урокам останется после курса. -
Преподаватель на связиШеф-кондитер всегда на связи, чтобы помочь и ответить на Ваши вопросы. -
100 % рецепты и урокиПроверенные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки - залог идеального десерта с первого раза. -
ЕдиномышленникиНа курсе учатся студенты с разных городов. Делитесь успехами друг с другом, вдохновляйтесь работами и развивайтесь вместе. -
Доступ навсегдаМы предоставляем доступ к урокам без ограничений времени. Мы очень рады, что ученики пересматривают уроки и готовят по урокам после прохождения курса. -
Электронный рецептПользуйтесь электронным рецептом. Укажите вес десерта – рецепт и себестоимость пересчитается автоматически.
Ольга Шлычкова
Более 1000 кг тортов и десертов
я приготовила в первый год, как занялась кондитерским делом. Я делюсь с учениками практическим опытом, лайфхаками.
Я создаю рецепты, чтобы ученики
приготовили с первого раза вкусный и красивый десерт. Мне важно, чтобы технология была понятна и десерт получилась у каждого.
Я провела десятки мастер-классов,
на которых вдохновила учеников заниматься кондитерским делом. Горжусь теми, кто делает торты на заказ и радуюсь их успехам.
На курсе Вы освоите оба метода приготовления как сладкого, так и несладкого теста. Вы научитесь выпекать безупречные песочные заготовки!
Стоимость курса
Стоимость курса
Новогодняя распродажа курсов
Скидка 60%!
Доступ к курсу сразу после оплаты на 6 месяцев
Поддержка 7 дней в неделю
Обучение в группе
Общение с преподавателем
Проверка домашних заданий
Подробная обратная связь по заданиям
Сертификат
Песочное тесто:
Продукты и оборудование
2 способа приготовления теста
Формовка теста, чтобы получить идеальные заготовки
Особенности формовки и выпечки несладкого теста
Десерты:
4 вида теста
4 вида тарталеток с выпечкой
4 вида тарталеток без выпечки
4 вида несладких пирогов (кишей)
Бессрочный доступ к курсу
Поддержка 7 дней в неделю
Обучение в группе
Общение с преподавателем
Проверка домашних заданий
Подробная обратная связь по д/з
Сертификат
Песочное тесто:
Продукты и оборудование
2 способа приготовления теста
Формовка теста, чтобы получить идеальные заготовки
Особенности формовки и выпечки несладкого теста
Десерты:
4 вида теста
4 вида тарталеток с выпечкой
4 вида тарталеток без выпечки
4 вида несладких пирогов (кишей)
Вариант оплаты в рассрочку
По 1360 ₽ при бронировании и в дату начала обучения.
Остались вопросы?
Напишите нам
Напишите нам
Гарантия результата
Гарантия результата
Частые вопросы
Частые вопросы
В тех. картах каждого урока указаны продукты и список оборудования, которое понадобится. Для этого курса мы подобрали такие рецепты, чтобы Вы смогли воспользоваться инвентарем, который обычно есть дома у каждого.
Сразу после записи на курс и оплаты Вы получите доступ к личному кабинету. Мы разработали платформу для удобства наших учеников.
На ней вы сможете смотреть все уроки и необходимый материал как с телефона, так и с компьютера, с помощью калькулятора рецепта автоматически пересчитывать ингредиенты на нужный вес, ознакомиться с самыми частыми вопросами учеников по рецепту, посмотреть все материалы по уроку. Доступ к платформе останется у вас навсегда.
