курс зефир и птичье молоко: радуга вкусов

5 рецептов воздушного зефира

3 рецепта десерта птичье молоко

Уровень подготовки: начальный

Тип обучения: онлайн

Старт: сразу после оплаты

Видео о курсе

Программа курса

Яблочный зефир

  • приготовление яблочного пюре
  • рецепты со сниженным содержанием сахара (в сравнение с рецептом ГОСТ)
  • классическая технология приготовления

Зефир Черника

  • зефир без добавления пектина
  • заварная технология для зефира с ягодным пюре

Зефир Лимон-тархун

  • Особенности приготовления зефира с цитрусами
  • Смешанная технология

Зефир Апельсин

  • Особенности приготовления зефира с цитрусами
  • Смешанная технология

Мятный зефир

  • Ароматизация зефира травами, кофе, специями
  • Красители для зефира

Зефир эскимо

  • Зефир в силиконовых формах
  • Темперирование шоколада и глазировка

Птичье молоко Шоколад

  • Идеальный рецепт
  • Баланс сладости за счет добавления горького шоколада

Птичье молоко Орех-Карамель

  • Готовим невероятно яркий вкус ореха, карамели  с ноткой соли

Птичье молоко Маракуйя

  • Птичье молоко с фруктово-ягодным вкусом

Купить курс "Зефир и птичье молоко" за 3900 ₽ 

Лучший онлайн курс по приготовлению зефира и птичьего молока

  • Авторские рецепты, подробные тех. карты
  • Уроки по теории и технологии приготовления
  • Начало обучения сразу после оплаты курса
  • Поддержка преподавателя 7/7
  • Удобная обучающая платформа с электронными рецептами
  • Бессрочный доступ к урокам
  • Возможность оплаты в рассрочку
Перейти к тарифам
Преимущества обучения в кондитерской школе
The cake school
Онлайн-обучение
Смотрите уроки и готовьте в удобное время. Доступ к видео-урокам останется после курса навсегда.
Преподаватель на связи
Шеф-кондитер всегда на связи, чтобы помочь и ответить на любые вопросы.
100 % рецепты и уроки
Отработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки - залог идеального десерта с первого раза.
Единомышленники
На курсе учатся студенты с разных городов - делитесь успехами друг с другом, вдохновляйтесь работами и развивайтесь вместе.
Доступ навсегда
Мы предоставляем доступ к урокам без ограничений времени. Мы очень рады, что ученики пересматривают уроки и готовят по урокам после прохождения курса.
Электронный рецепт
Пользуйтесь электронным рецептом. Укажите вес десерта– рецепт и себестоимость пересчитается автоматически.

Я, Ольга Шлычкова, автор и ведущий курса:

  • В кондитерском деле с 2016 года
  • Получила 2 высших образования, закончила художественную школу, и много лет увлекается фотографией
  • Обучалась у Екатерины Климчевой, Сабы Джанджгавы, Андрея Канакина, проходила онлайн-курсы Ханса Овандо, Эрики О'Брайен и др.
  • За первый год работы домашним кондитером разработала ассортимент, рецепты и приготовила более 1000 кг тортов и 1500 десертов
  • С 2016 года провела более 60 мастер-классов, обучила более 300 человек
  • С 2018 года создала 5 онлайн-курсов
  • Создала и веду кондитерский блог с аудиторией более 50000 человек в месяц

Продукты и оборудование для курса
Скачайте список оборудования и продуктов, которые понадобятся для этого курса. Мы подобрали магазины с самыми выгодными ценами и указали промокоды, чтобы Вы купили инвентарь и продукты со скидкой.
Как начать обучение
1
Забронируйте курс
Забронируйте курс на сайте или напишите администратору в мессенджер
2
Внесите предоплату
Оплатите курс полностью или в рассрочку. У нас есть удобные варианты оплаты для каждого.
3
Подготовьтесь к курсу
Сразу после бронирования Вы получите необходимую информацию для подготовки к курсу.
4
Начните обучение
Присоединяйтесь к группе в WhatsApp. В день старта курса мы вместе начнем путешествие в увлекательный мир кондитерского творчества.

Стоимость курса

Самостоятельно

Доступ к курсу сразу после оплаты на 6 месяцев

Поддержка 7 дней в неделю

Обучение в группе

Общение с преподавателем

Проверка домашних заданий

Подробная обратная связь по заданиям

Сертификат


Теория:

Продукты и оборудование

Приготовление яблочного пюре

Обзор насадок и работа с кондитерским мешком


Практика:

Зефир 5 видов

Зефир эскимо

Птичье молоко 3 вида

3900 ₽ 
С поддержкой

Бессрочный доступ к курсу

Поддержка 7 дней в неделю

Обучение в группе

Общение с преподавателем

Проверка домашних заданий

Подробная обратная связь по д/з

Сертификат


Теория:

Продукты и оборудование

Приготовление яблочного пюре

Обзор насадок и работа с кондитерским мешком


Практика:

Зефир 5 видов

Зефир эскимо

Птичье молоко 3 вида

4900 ₽ 

Остались вопросы?
Напишите нам

Гарантия результата

Мы настолько уверены в программе курса, что гарантируем Вам 100 % возврат средств. Если в течение 7 дней после начала курса, Вы решите, что курс не для Вас, то мы вернём деньги без лишних вопросов.

Частые вопросы

Что такое онлайн-курс
Онлайн-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, сдачи домашней работы и получение обратной связи, общение с опытным преподавателем. Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Подойдут ли курсы для новичка?
Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. А если у Вас останутся вопросы, то преподаватель поможет Вам. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.
Что мне понадобится для прохождения курсов?

Перед началом курса мы отправим Вам список необходимого инвентаря и ингредиентов.

Можно ли оплатить в рассрочку?
Да - есть вариант оплаты курса в рассрочку. Для бронирования места в группе достаточно внести предоплату. 
Можно ли перенести обучение?
Да, конечно
Если нужно, мы подберем для Вас другую удобную дату.
Обязательно ли сдавать домашние задания?
Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса.
Выдается ли сертификат о прохождении курса?
После успешной сдачи всех зачетов, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса.
Что будет, если я не успел сдать домашнее задание?
Вы можете работать в своем ритме. Поддержка преподавателя, возможность сдавать домашние задания и право на получение сертификата останутся.
Какой срок доступа к курсу?
Мы не закрываем доступ к урокам. Вы всегда можете вернуться к ним и приготовить свой любимый десерт или торт.
Как организован доступ к урокам?

Сразу после записи на курс и оплаты Вы получите доступ к специальной платформе, Мы сами разработали эту платформу для удобства наших учеников.

На ней вы сможете смотреть все уроки и необходимый материал как с телефона, так и с компьютера, с помощью калькулятора рецепта автоматически пересчитывать ингредиенты на нужный вес, ознакомиться с самыми частыми вопросами учеников по рецепту, посмотреть все материалы по уроку. Доступ к платформе останется у вас навсегда.

Как происходит оплата?
Мы работаем официально по договору оферты - https://thecakeschool.ru/docs/oferta/
Оплата производится на сайте картой или электронными деньгами.
Сразу после оплаты Вы получите чек на электронную почту.
При необходимости мы можем подобрать для вас другой удобный способ оплаты.
Как записаться на курс и оплатить?

Напишите нам в WhatsApp или в группу VK.

Мы запишем вас в группу на удобную дату и вышлем данные для оплаты.

Сразу после оплаты Вам на почту придут вводные уроки по курсу для подготовки.

Вы можете оплатить на сайте сразу. После чего связаться с нами и выбрать удобную дату начала курса.

Я не уверена в качестве вашего обучения

Посмотрите отзывы о наших курсах в яндексе и в гугл.

https://www.google.com/search?q=the+cake+school+%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B

https://yandex.ru/search/?lr=121754&text=the+cake+school+%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B


Мы постоянно проводим опрос наших учеников и публикуем его.

"Насколько Вы были довольны курсом?" - 88% учеников оценивают курсы на 5 баллов

"Как Вы оцениваете поддержку и общение во время курса?" - 87,6% оценили поддержку на 5 баллов

"Насколько видеоуроки и материалы понятны?" - 94,6% оценили на 5 баллов

Статистику по этим и другим вопросам вы можете посмотреть в отчете по ссылке - https://thecakeschool.ru/assets/docs/Результаты.pdf

Зачем проходить курс, если все можно найти в интернете
В интернете много бесплатных рецептов, но многие из них плохого качества (не указаны размеры, вес, ошибки в граммовках, не уделено внимание к сложным и важным моментам при приготовления) в итоге результат (внешний вид и вкус) отличается от того, что хотелось бы приготовить. 
Велика вероятность, что Вы просто переведете продукты и зря потратите время.
Мы обучаем по отработанным и проверенным рецептам, с ответами на любые вопросы.
Мы гарантируем, что у вас получатся вкуснейшие десерты.
Посмотрите отзывы наших учеников:

https://www.google.com/search?q=the+cake+school+%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B

https://yandex.ru/search/?lr=121754&text=the+cake+school+%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B

Купить курс "Зефир и птичье молоко" за 3900 ₽ 

ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ КУРС - "МЕДОВЫЙ ТОРТ"

На курсе Вы научитесь: готовить медовые коржи, карамелизировать орешки, готовить два вида крема, собирать и украшать торт ягодами

Made on
Tilda